 |
 |
 |
 |
Sommerzeit, Melonenzeit
Jetzt schmecken sie so richtig lecker: Melonen in allen Varianten. Sie
enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien und haben nur
wenige Kalorien.
Große Auswahl an verschiedenen Melonen – Wassermelonen, Honigmelonen, Charantais, Cantaloupe, Netzmelonen…..
|
|
|
Rezeptvorschlag:
Melonensalat mit Feta & Pistazien
|
Zubereitung
Pistazien aus der Schale lösen und die Haut mithilfe eines Geschirrtuchs abrubbeln.
Pistazien grob hacken. Gurke waschen, putzen und in kleine Würfel
schneiden. Melone in Scheiben schneiden, Schale abschneiden und
Fruchtfleisch würfeln. Feta ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen, fein
würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und
fein hacken.
Für das Dressing Knoblauch schälen und fein hacken. Zitronensaft,
Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Alle Zutaten
mit dem Dressing mischen.
Dieses Rezept findest du auf lecker.de
________________________________________
|
|
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
- 80 g gesalzene geröstete Pistazien (mit Schale)
- 1 Salatgurke
- 1 Wassermelone (ca. 2,5 kg)
- 150 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- je 4 Stiele frische Minze und glatte Petersillie
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
|
Unser Tipp ... französische Aprikosen !
 |
|
|
|
|
