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Citrusfrüchtezeit 
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Winter ...

Vitaminbomben: Geniales Wintergemüse. Kohl und Co. sind Fitmacher für kalte Tage….

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Jetzt aktuell ...

Rezeptvorschlag :
Rosenkohl-Birnen-Salat



Zubereitung


  1. Rosenkohl putzen und waschen. Die Röschen halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Rosenkohl abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosenkohl und Birnenspalten darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucker darüberstreuen und karamellisieren. Walnüsse unterheben.

  2. Granatapfel halbieren, vierteln und die Kerne herausklopfen. Gorgonzola grob zerbröseln. Rosenkohl-Birnen-Salat anrichten. Granatapfelkerne und Gorgonzola darüberstreuen. Evtl. mit Kräutern garnieren. 
 

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 800 g Rosenkohl
  •    Salz
  • 2  Birnen
  • 4 EL Öl
  •    Pfeffer
  • 2 EL brauner Zucker
  • 80 g Walnusskerne
  • 1  Granatapfel
  • 40 g Gorgonzola Käse
  •    Kräuter



Spargelrolle



Rezept und Bild aus "https://www.lecker.de" ...





Unser Tipp - täglich frischere Ackersalat ...


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