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Sommerzeit ... 
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Sommerzeit, Melonenzeit

Jetzt schmecken sie so richtig lecker: Melonen in allen Varianten. Sie enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien und haben nur wenige Kalorien.
Große Auswahl an verschiedenen Melonen – Wassermelonen, Honigmelonen, Charantais, Cantaloupe,  Netzmelonen…..







 

 


Jetzt aktuell ...

Rezeptvorschlag: 

Melonensalat mit Feta & Pistazien





Zubereitung


Pistazien aus der Schale lösen und die Haut mithilfe eines Geschirrtuchs abrubbeln.

Pistazien grob hacken. Gurke waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Melone in Scheiben schneiden, Schale abschneiden und Fruchtfleisch würfeln. Feta ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen, fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Für das Dressing Knoblauch schälen und fein hacken. Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen.


Dieses Rezept findest du auf lecker.de



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Rezept für 4 Personen

Zutaten:
  • 80 g  gesalzene geröstete Pistazien (mit Schale)
  • 1  Salatgurke 
  • 1  Wassermelone (ca. 2,5 kg)
  • 150 g  Feta 
  • 1  rote Zwiebel 
  • je 4 Stiele  frische Minze und glatte Petersillie 
  • 1  Knoblauchzehe 
  • 4 EL  Zitronensaft 
  •    Salz und Pfeffer 
  • 4 EL  Olivenöl 

  

    Rezept und Bild aus:
    "https://www.lecker.de/
    " ...





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