Zubereitung
1. Pilze braten
Als Erstes bratet ihr eine rote Zwiebel und ordentlich braune Champis
in Olivenöl an, bis sie schön goldbraun und köstlich sind. Damit die
Pilze nicht im eigenen Saft kochen, putzt ihr sie nur mit nem
Küchentuch, nehmt ne große, richtig heiße Pfanne und salzt wie bei
meiner Pilzpfanne erst ganz zum Schluss.
2. Dressing anrühren
Cremigstes Honig-Senf-Dressing, anyone? Wie schon bei meinem
Wintersalat mit Orange genehmigen wir uns hiervon ne ordentliche
Portion. Dazu einfach alle Zutaten glattrühren.
3. Salat anrichten
Ok, jetzt kommt der beste Part. Ihr türmt Feldsalat, warme Pilze,
Granatapfelkerne, Feta und Walnüsse auf euren Teller und krönt das
Ganze mit ordentlich Dressing.
4. Genießen
Ohhhhh jaaaaa!
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