Herbstzeit = Kürbiszeit

Eine große Auswahl an verschieden Zier- und Speisekürbisse finden Sie jetzt aktuell zur Herbstzeit in unserem Markt.

Nicht nur zu Halloween können Sie eine große Vielfalt an Kürbis-Gerichten auf Ihrem Teller genießen. Ob als Kürbissuppe, Kürbiskuchen, Kürbismarmelade oder - chutney, den Kombinationen aus und mit Hokkaido Kürbis, Spaghettikürbis und Butternut Kürbis ..etc. sind bei den Rezepten keine Grenzen gesetzt. Wir beraten Sie gerne!

Dazu den ein Gläschen Schwäbischer Neuer Wein oder ein Glas Kürbissekt.

Rezeptvorschlag:

One Pot Kürbis-Spaghetti

Zubereitung

1
Kürbis waschen, entkernen und würfeln. Brühe erhitzen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel-Duo und Kürbis darin andünsten. Brühe angießen. Spaghetti zufügen. Zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln lassen.

2
Käse zerbröseln, mit der Sahne in den Topf geben und unterrühren. Weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti anrichten. Mit Basilikum garnieren.

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Zutaten (4 Personen)

½ Hokkaidokürbis (ca. 700 g)
4 EL Öl
70 g tiefgefrorenes Zwiebel-Duo
oder weiße und rote Zwiebel fein hacken
750 ml Gemüsebrühe
400 g Spaghetti
100 g Gorgonzola-Käse
100 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Basilikum zum Garnieren

Rezept und Bild aus:
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